Missions et domaines de compétence

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Les principales missions de l'ESAK sont:
L'Enseignement,
La Recherche,
Le Rayonnement.

Les activités d'Enseignement couvrent: La formation diplômante des Ingénieurs, des Techniciens Supérieurs et du Mastère ainsi que celle de la Formation Continue présentielle pour les Techniciens et à distance pour les Techniciens Principaux du Ministre de l'Agriculture et des Ressources Hydrauliques.
Les activités de Recherche sont orientées vers l'Agronomie des Régions Semi-Arides (Grandes Cultures et Elevage Extensif).
Enfin, les activités de rayonnement de l'ESAK concernent essentiellement les régions agricoles du Nord-Ouest de la Tunisie en plus d'un certain rayonnement national.